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投资德国养猪场,肉不愁卖

发布时间:2019-05-15 11:20:16作者 : 吃不胖的胖头鱼

  本报驻德国特约记者 青 木

  “中国猪肉需求推高全球猪肉价格!”据德国《法兰克福汇报》报道,荷兰合作银行近日称,由于受非洲猪瘟和中美贸易摩擦影响,中国目前有1000万吨猪肉的供给缺口。而另一方面,德国近期出口到中国的猪肉大幅增长。德国慕尼黑大学农业经济学者君特多夫对《环球时报》记者表示,凭借“德国制造”的名声和中国大市场的需求,现在到德国养猪“不愁卖不出去”。

  中国的生猪养殖量约占全球的一半。但自去年8月以来,中国一直在努力防控非洲猪瘟,生猪数量大幅减少。美国《华尔街日报》引述中国国家统计局的数据称,截至3月31日,中国生猪存栏为3.753亿头,比去年同期减少近4000万头,为20多年来的最低水平。同时,由于与中国的贸易争端,美国猪肉正退出远东市场。

  而欧盟的统计数据则显示,2019年1月,欧盟各国共出口36万吨猪肉(包括内脏)到第三国,同比增长近8%。其中,出口到中国的猪肉同比增加14.5%,达到14万吨以上。德国和西班牙是欧盟内出口猪肉到中国最多的两个国家。

  “中国人买走了我们的烤肉!”德国发行量最大的报纸《图片报》几天前甚至这么“喊”道。不过,德国养猪户却对中国的大量需求喜上眉梢。德国农民协会主席鲁克维德在接受《环球时报》记者采访时表示,德国猪肉收购价格最近四周上涨约27%至每公斤1.73欧元,每头猪比原先多赚30欧元。根据德国农民协会的数据,德国目前饲养的食用猪超过2700万头,是欧洲第二大、世界第四大猪肉生产国。

  “现在是中国人到德国投资养猪业的最好时机。”农业经济学者君特多夫指出,德国有51.1%的土地面积为农业用地,养猪场占其中的18%,约300万公顷,主要集中在下萨克森州、北莱因-威斯特法伦州、巴伐利亚州。目前德国总计有近2.5万家的养猪场,平均每家养猪超过1200头。由于自动化生产影响,以及许多德国年轻人不愿继承养猪场,德国预计未来十年内有一半养猪场“后继无人”。

  其次,中国投资者具有资金优势。2013年,中国食品企业双汇以71亿美元收购美国最大的猪肉生产商之一的史密斯菲尔德。并购后,双汇成为全球最大的猪肉食品企业。

  君特多夫认为,中国投资者进入德国养猪行业,最佳的手段仍是并购。因为并购可以保持企业的基本框架,不需要重新学习各种法律规章。中国投资者需要的只是提高管理水平和开拓市场。

  在德国投资养猪业,对中国投资者而言也有几大好处。一是提升中国的养猪技术。在德国,养猪场自动化非常高,一个工人最多能养5000头猪,饲料饮水、粪便和垃圾的处理都是自动化的,机械化已经进入养殖的各个环节。

  二是德国养猪场控制猪瘟、口蹄疫、乙脑等传染性疾病也非常有经验。下萨克森州养猪户克里斯蒂安对《环球时报》记者表示,这方面不用养猪户操心,因为德国设有一个完善的疫病防控体系。政府会派出专业的技术人员来管,从小猪抓起。

  “德国养猪户现在兴起有机养殖。猪肉品质越来越好。”克里斯蒂安说,在有机饲养的环境下,猪拥有较多的活动空间,每天到户外活动两个小时以上。平时,他们也会给猪洗澡、听音乐等,工作人员每天还要和猪短暂相处。养猪场都有自己的医疗区,发病的猪都可以在医疗区得到救治和休养。近年来,德国养猪场越来越多采用垂直整合的生产线,包括从育种到屠宰的所有生产阶段,这样有利于猪肉的安全。

  此外,养猪场还可经营副业。比如,克里斯蒂安还培养宠物猪,宠物猪的收益更高,每头可卖到数百欧元。养猪场里还设有小小的酒店,搞农场旅游,品尝猪肉产品等。

  记者还了解到,外国投资者在德国开设养猪场并不受限制,关键是按照德国法律进行管理。不过,把猪肉出口到中国等市场,还是有限制。比如养猪场把猪肉出售给出口商,出口商必须要获得中国政府的认证。目前,德国已有10多家肉类集团被批准向中国出口猪肉。另外,德国运往中国的猪肉产品必须在德国饲养、宰杀、分解和加工。▲